Ciao a tutti! Sono Marinella e oggi voglio spiegarvi cos’è questo famoso pH di cui si parla sempre – in cosmetica, in cucina, persino dal medico. Ma in modo che lo capisca davvero chiunque, senza formule chimiche complicate.
Partiamo dalle basi: cos’è il pH?
pH sta per “potenziale di idrogeno” (ok, questa è l’unica cosa scientifica che vi dico!). In pratica, è un numero che ci dice se una sostanza è acida, neutra o basica (alcalina). Pensatelo come un termometro, ma invece di misurare la temperatura, misura l’acidità.
La scala del pH va da 0 a 14:
- Da 0 a 6.9 = ACIDO (come il limone, l’aceto, il caffè)
- 7 = NEUTRO (come l’acqua pura)
- Da 7.1 a 14 = BASICO o ALCALINO (come il sapone, il bicarbonato, la candeggina)
Più il numero è basso, più la sostanza è acida. Più è alto, più è basica.
Perché dovrebbe interessarci nella vita di tutti i giorni?
Il pH è letteralmente ovunque e influenza tantissime cose:
Sulla nostra pelle
La pelle ha un pH leggermente acido, intorno a 5.5. Questo “mantello acido” ci protegge dai batteri cattivi. Ecco perché quando usiamo saponi troppo aggressivi (pH molto alto), la pelle si secca e si irrita – abbiamo rovinato il suo equilibrio naturale! I prodotti “pH fisiologico” sono pensati proprio per rispettare questo equilibrio.
Nel nostro corpo
Lo stomaco è super acido (pH 2-3) perché deve scomporre il cibo e uccidere eventuali batteri. Il sangue invece deve stare sempre intorno a 7.4 – il corpo lavora durissimo per mantenerlo così stabile, perché anche piccole variazioni sarebbero pericolose.
In giardino
Alcune piante amano terreni acidi (come le ortensie o i mirtilli), altre preferiscono terreni più basici. Conoscere il pH del terreno può fare la differenza tra piante rigogliose e piante che faticano.
In cucina
Il pH influenza come lievita un dolce, come si cuociono le verdure e persino il sapore finale dei piatti!
Un trucchetto per ricordare
Pensate agli acidi come qualcosa che “pizzica” o “brucia” (il limone sulla ferita, l’aceto sul naso). I basici invece sono “scivolosi” al tatto (come il sapone).
Ecco fatto! Il pH non è poi così misterioso. È solo un modo per capire meglio cosa mettiamo sulla pelle, cosa mangiamo e come funziona il mondo intorno a noi 😊 – Marinella
Disclaimer: Le esperienze condivise sono personali e informative. Non costituiscono consigli medici. Per decisioni sulla salute, consultare sempre professionisti qualificati.
